Thank you, Stefan and Giorgio, for such a wonderful experience. We learned so much and had a great time hunting for truffles with Lila. Wishing you many more amazing finds!

Super lieve mensen en veel truffels gevonden! Zelfs een witte 🙂

Wat een geweldige middag en avond hebben we gehad! Vriendelijke Stefan heeft ons van alles verteld en toen, samen met zeer ervaren Giorgio en geweldig leuke hond Lila, truffels gezocht. En met succes! Vele zwarte zomertruffels gevonden (nouja: Lila vond ze) en de allereerste witte truffel van het seizoen! Goed om inderdaad een lange broek aan te hebben, soms moet je een klein steil stukje af en op, langs wat takken. Verder easy wandeling. Daarna kregen we een heerlijk diner waardoor we de truffels zelf op mochten peuzelen. Wij voelden ons extra speciaal want we zijn dertig jaar getrouwd en vieren dat met deze vakantie. Geweldige lieve gastvrouw Jacqueline heeft met Stefan onze tafel in stijl versierd, slingers opgehangen en een mooie taart als toetje laten komen! Wat een geweldige ontvangst en een dag om nooit te vergeten. Echt voortruffelijk (of maakt iedereen die grap) en serieus: zeker een ⭐️ meer waard dan het maximum, een tien met een griffel!

Stefan heeft ons meegenomen in zijn ochtendwandeling met Lila op zoek naar de zwarte zomer truffel, wat een belevenis.

Samen met mn zoon hebben wij een fantastische trufflehunt mogen ervaren met Stefan op de glooiende heuvels van Cagli.

Echter om er te komen is een uitdaging, want Cagli staat niet aangegeven en geen internet verbinding aldaar en dus geen google maps. Gelukkig heb ik kunnen bellen met Jaqueline en zij heeft mij wegwijs gemaakt.

Wellicht een idee om een routebeschrijving te delen met de mensen die komen.

Eenmaal op plaats van bestemming werden wij vriendelijk onthaalt door Stefan en Jaqueline.

Met Stefan en de hond zijn we de heuvels en bossen ingetrokken en best veel zwarte zomertruffels gevonden met de vriendelijke en uitgebreide uitleg van Stefan, hetgeen zeer interessant en leerzaam was.

Na onze rondgang van ongeveer 2 uur hebben we zalige pizza’s met verse truffels gegeten bij Stefano en Jacqueline thuis op de veranda met prachtig uitzicht over de heuvels van Le Marche

De overige truffels mochten wij meenemen naar huis.

Ik raad iedereen dit avontuur aan, mede door de professionele nederlandse uitleg.

Ho incontrato Stefan la mattina presto ai piedi della montagna. Dopo una tazza di caffè, siamo saliti in montagna verso la loro struttura. All'arrivo, sono stato gentilmente accolto nella loro splendida casa da Jacqueline e dai loro animali domestici. Mentre iniziavamo la nostra ricerca, Scooby era già sulle tracce del primo tartufo! Mentre esploravamo la tenuta, Scoob cercava diligentemente tartufi, e Stefan forniva tutte le informazioni sul profumo e sul colore di questa deliziosa prelibatezza. È stata un'esperienza fantastica! Successivamente, ho avuto una piacevole chiacchierata con Stefan e Jacqueline mentre gustavamo alcuni drink e una deliziosa torta fatta in casa. Durante il rientro, ho ricevuto una graziosa borsa con tutte le informazioni, un barattolo di tartufi in olio e tartufi freschi! Era un'ora di auto, ma ne è valsa la pena! Spero di tornare l'anno prossimo.

Che esperienza incredibilmente speciale con i nostri amici Jacqueline e Stefan. Che casa hanno su quella montagna! La sera prima, abbiamo gustato un bel pasto, abbiamo avuto una piacevole conversazione e bevuto qualche drink. Abbiamo impostato la sveglia per le quattro e mezza del mattino dopo per una caccia al tartufo con i loro due cani. Sky era nuovo e ci ha accompagnato per fare pratica, ma il vero lavoro è stato svolto dal Jack Russell con tutta l’attrezzatura. Non eravamo ancora usciti dal giardino della loro tenuta quando Scoob ha già trovato un tartufo. È straordinario seguire un cagnolino del genere mentre lavora. Sapeva istintivamente dove andare: ha trovato tutti i punti giusti da solo (metri quadrati incolti vicino a noccioli e querce, e alcuni pini in aree prive di erbacce o prato). Altamente consigliato vivere questa esperienza con l’unico olandese certificato come cercatore di tartufi in Italia. In sole due ore, abbiamo trovato non meno di 650 grammi di tartufo nero estivo, una delizia perfetta per arricchire un piatto di pasta. Ci sono stati dati anche quattro tartufi da portare a casa per le nostre cene al Relais Borgo Torale in Umbria. Se sei nei dintorni delle capitali del tartufo di Acqualagna, Alba o Cagli, chiedi assolutamente se puoi unirti a una caccia al tartufo. Non lo dimenticherai mai.

Ho avuto il privilegio di partecipare a un’indimenticabile caccia ai tartufi nella bellissima Italia, e posso dire con certezza che è stata un'esperienza che ha superato tutte le mie aspettative. Questa esperienza con i tartufi non solo ha offerto un'introduzione approfondita all’affascinante mondo dei tartufi, ma ha anche aperto i miei occhi al calore dell'ospitalità italiana e alle ricche tradizioni culinarie.

Dal momento in cui siamo arrivati, siamo stati ricevuti calorosamente dall’appassionato cercatore di tartufi Stefan, che ha condiviso con noi la sua conoscenza e passione per questa preziosa delizia. L'entusiasmo e la dedizione di Stefan sono contagiosi, e ha dedicato del tempo a spiegarci i segreti della caccia al tartufo, dall'identificazione degli alberi giusti al lavoro con cani da tartufo addestrati in modo eccelso.

Il punto saliente dell'esperienza è stato, ovviamente, la ricerca dei tartufi nel suggestivo paesaggio italiano. Sotto l’ombra di querce e noccioli, abbiamo sentito l'emozione di cercare questi tesori nascosti, assistiti dal fiuto acuto dei cani da tartufo. È stato un vero piacere osservare questi animali svolgere il loro lavoro con passione, e non abbiamo potuto fare a meno di essere colpiti dalle loro abilità e dedizione.

Dopo la caccia, siamo stati premiati con una deliziosa degustazione di tartufi. Stefan ha preparato un capolavoro culinario con i tartufi bianchi freschi che avevamo raccolto. Il piatto era un'esplosione di sapore, inebriato dai profumi unici dei tartufi.

L'esperienza complessiva non è stata solo divertente, ma anche educativa. Ho lasciato l'Italia non solo con ricordi culinari, ma anche con una conoscenza più profonda della tradizione del tartufo e degli sforzi fatti per coltivare questa delizia.

In sintesi, se stai cercando un'esperienza unica, emozionante e deliziosa in Italia, una caccia al tartufo è assolutamente da non perdere! Unisce la bellezza della natura, la passione dei locali e il gusto indimenticabile dei tartufi che non dimenticherai mai. Non ci sono parole per raccomandare abbastanza questa esperienza e non vedo l'ora di tornare di nuovo in questa regione incantevole per ulteriori avventure con i tartufi.

Il tour di caccia al tartufo con Stefan è stata un'ottima esperienza, ricca di approfondimenti sulla tradizione del tartufo in quest'area. È una guida e un ospite eccellente che condivide la sua ampia conoscenza sui tartufi con i suoi ospiti. Conserveremo questa esperienza con lui nei nostri ricordi, poiché è stata un'immersione straordinaria nelle “Marche”.

È stata un’esperienza davvero meravigliosa.

Davvero AUTENTICA. Senza fronzoli, solo incredibilmente divertente e formativa.

Fortemente consigliata!